焼肉すみれ

黒毛和牛4種盛り

4,389円(税込)

すみれの黒毛和牛は30ヶ月以上肥育した雌牛でご用意！脂の溶ける融点が低いので肉の旨味を楽しみつつ胃もたれしにくいのが特徴です♪黒毛和牛のおすすめの部位を少しづつ楽しんで頂けるように盛合せにしました。まずは4種類を少しづつ試して頂きお好みの部位をお探しください。

大盤振舞　家族盛り

9,768円(税込)

塩タン1人前、タンカルビ2人前、特選ハラミ1人前、黒毛和牛薄切り2人前、ロース2人前、焼き野菜盛り、上ミノ1人前、テッチャン1人前牛肉メインのお得な盛合せです。

黒毛和牛炙り焼き　うにく

1,089円(税込)

肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な大判特上イチボを炙り焼きにして頂き、とろけるウニを包んでわさび出汁醤油で食べる。至極の一品です。

黒毛和牛すき焼きしゃぶ　上ロース

1,969円(税込)

黒毛和牛雌牛の肉感と脂のバランスがとてもいい上ロースの薄切りです。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。

黒毛和牛すき焼きしゃぶ　特上赤身(イチボ)

1,969円(税込)

肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な特上赤身(イチボ)です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。

黒毛和牛すき焼きしゃぶ　ハネシタ

1,969円(税込)

希少部位のハネシタをすき焼きで！バラとロースの良いとこどりなイチオシ部位です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。

黒毛和牛　上赤身

1,639円(税込)

モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプをメインにご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。

黒毛和牛　特上赤身

2,409円(税込)

モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプの中でもラムシンと呼ばれる希少部位でご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。

黒毛和牛　特上イチボ

2,409円(税込)

モモ肉のランプの隣にある赤身の中でも適度なサシが入っているジューシーな希少部位です。バランスの良い旨味でステーキとは違う食感がオススメです。

特上ヘレ

3,289円(税込)

1頭からわずか3％程しか取れない希少部位。脂肪が少なく上品な味わいです。

シャトーブリアン

6,820円(税込)

30ヶ月肥育の雌牛黒毛和牛のシャトーブリアン。希少部位のヘレの中心部です。赤身がメインのすみれの中でも一度は召し上がって頂きたい部位です。どのお好みの焼き加減でも満足して頂ける一品です。

上カルビ

1,485円(税込)

特上カルビ

2,739円(税込)

上ロース

1,859円(税込)

特上ロース

3,069円(税込)

黒毛和牛　サガリ

2,189円(税込)

花咲タンカルビ

825円(税込)

塩タン

979円(税込)

ネギ塩タン

1,089円(税込)

特製塩ダレをかけたネギを網の上でアツアツに熱してから、焼き上がったタンに巻いてレモンでどうぞ♪

厚切り上タン

1,859円(税込)

極上タン

2,959円(税込)

花咲ハラミステーキ

2,618円(税込)

• ごはん

  330円(税込)

  • 小

    220円(税込)

  • 中

    275円(税込)

  • 大

    330円(税込)

特選ハラミ

1,309円(税込)

ロース

1,089円(税込)

上ミノ

869円(税込)

上テッチャン

715円(税込)

ツラミ

869円(税込)

マルチョウ

649円(税込)

コリコリ

649円(税込)

海老塩焼き

935円(税込)

地鶏　もも

759円(税込)

地鶏　むね

759円(税込)

焼き野菜

660円(税込)

にんにくオイル焼き

385円(税込)

細切り和牛レアステーキ　ユッケ風

1,309円(税込)

極上タン刺し

2,189円(税込)

ハツ刺し

869円(税込)

和牛タンユッケ

1,309円(税込)

生センマイ

869円(税込)

上ミノのお刺身

979円(税込)

お刺身用の新鮮な上ミノをてっさ風に仕上げました。お薬味とポン酢でお召し上がりください。

ツラミ刺しの欧風カルパッチョ

1,089円(税込)

ツラミのお刺身をシンプルな欧風(ヨーロッパ風)のカルパッチョに仕立てました。お肉の旨味を引き立てるレモン風味の自家製ソースでお召し上がりください。

ツラミのお刺身

1,089円(税込)

新鮮なツラミを馬刺し風のお刺身に仕立てました。にんにく・しょうがのお薬味と九州醤油えでお召し上がりください♪

黒毛和牛大トロのうにく寿司　一貫

649円(税込)

とろける黒毛和牛の大トロを炙りウニをトッピングしました。大地と海の旨味が口の中で楽しめます♪

炙り寿司三種盛り

1,419円(税込)

極上タンの炙り寿司/和牛大トロの炙り寿司/和牛赤身の炙り寿司

キムチ盛り合わせ

715円(税込)

チャンジャ

495円(税込)

ナムル盛り合わせ

715円(税込)

たっぷり野菜の胡麻油サラダ

759円(税込)

生ハムとおぼろ豆腐のオリーブサラダ

825円(税込)

いつものポテトサラダ

429円(税込)

京錦庵おぼろ豆腐

473円(税込)

京都伏見の豆腐屋さん直送！初めて食べた時の驚きをぜひ♪高タンパク低油分の厳選大豆を職人さんが丁寧に作ったお豆腐です。

京錦庵スンドゥブチゲ

979円(税込)

がりトマト

539円(税込)

しじみ出汁のニラチヂミ

649円(税込)

しじみのお出汁をきかせた生地に、たっぷりのニラとあさりの入った自家製のチヂミです。外側をカリカリに焼き上げています♪

やみつききゅうり

430円(税込)

ごま塩キャベツ

473円(税込)

長芋のわさび漬け

400円(税込)

炙り和牛の極上卵かけごはん

649円(税込)

和牛肉吸い

539円(税込)

わか玉スープ

495円(税込)

ユッケジャンスープ

759円(税込)

ビビンバ/クッパ

759円(税込)

冷麺

759円(税込)

ハーフもあります。

かすそば

649円(税込)

かすうどんの油かすを使いお出汁を効かせたたニラたっぷりの温かいおそばです。

牛だし香る焼きおにぎり

319円(税込)

まるごと苺の練乳アイス

473円(税込)

生チョコアイス

473円(税込)

お口の中でしっとりとろける濃厚な生チョコアイスです。

フォンダンショコラバニラアイス添え

590円(税込)

なめらかマンゴープリン

539円(税込)

なめらかな舌触りのプルプルマンゴープリンに蜜りんごソースをトッピング♪

ほくほくエッグタルトのバニラ添え

590円(税込)

ホカホカのエッグタルトに冷たいバニラアイスの組み合わせ♪

とろける杏仁豆腐

490円(税込)

なめらかな口当たりの杏仁豆腐です。完熟梅ソースで香り高い口当たり♪