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すみれの塩もつ鍋
1,639円(税込)
すみれ自慢の塩もつ鍋です。油かすの旨味と出汁感をお楽しみください♪ご注文は1人前から承りますので、焼肉をしつつ小鍋の気分でもつ鍋もオススメです！
盛合わせ
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黒毛和牛4種盛り
4,389円(税込)
すみれの黒毛和牛は30ヶ月以上肥育した雌牛でご用意！脂の溶ける融点が低いので肉の旨味を楽しみつつ胃もたれしにくいのが特徴です♪黒毛和牛のおすすめの部位を少しづつ楽しんで頂けるように盛合せにしました。まずは4種類を少しづつ試して頂きお好みの部位をお探しください。
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大盤振舞 家族盛り
9,768円(税込)
塩タン1人前、タンカルビ1人前、特選ハラミ2人前、ロース2人前、バラハラミ2人前、焼き野菜盛り、上ミノ1人前、テッチャン1人前の牛肉メイン総量820gオーバーのいい所どりのお得な盛合せです。
黒毛和牛 炙り焼き
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黒毛和牛炙り焼き うにく
1,089円(税込)
肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な大判特上イチボを炙り焼きにして頂き、とろけるウニを包んでわさび出汁醤油で食べる。至極の一品です。
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黒毛和牛ねぎ塩薄切り上ロース
1,969円(税込)
黒毛和牛雌牛の肉感と脂のバランスがとてもいい上ロースの薄切りです。アツアツの特製ねぎ塩でお召し上がりください。
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黒毛和牛ねぎ塩薄切りハネシタ
1,969円(税込)
希少部位のハネシタを薄切りで！バラとロースの良いとこどりなイチオシ部位です。アツアツの特製ねぎ塩でお召し上がりください。
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黒毛和牛ねぎ塩薄切り特上赤身
1,969円(税込)
旨味のバランスが良い特上イチボです。アツアツの特製ねぎ塩でお召し上がりください。
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ねぎ塩薄切りツラミ
979円(税込)
人気のツラミを触感と旨味のバランスがいい薄切りにしました。アツアツの特製ねぎ塩でお召し上がりください。
黒毛和牛 すき網焼き
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黒毛和牛すき焼きしゃぶ 上ロース
1,969円(税込)
黒毛和牛雌牛の肉感と脂のバランスがとてもいい上ロースの薄切りです。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。
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黒毛和牛すき焼きしゃぶ 特上赤身(イチボ)
1,969円(税込)
肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な特上赤身(イチボ)です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。
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黒毛和牛すき焼きしゃぶ ハネシタ
1,969円(税込)
希少部位のハネシタをすき焼きで！バラとロースの良いとこどりなイチオシ部位です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。
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黒毛和牛すき焼きしゃぶ とろける極上バラ
2,299円(税込)
薄切り肉の中で一番召し上がって頂きたい自慢の一品です。不飽和脂肪酸が多いので、健康に気遣われている方にオススメです。上質な霜降りをお楽しみください。
黒毛和牛 赤身 上/特上
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黒毛和牛 上赤身
1,639円(税込)
モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプをメインにご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。
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黒毛和牛 特上赤身
2,409円(税込)
モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプの中でもラムシンと呼ばれる希少部位でご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。
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黒毛和牛 特上イチボ
2,409円(税込)
モモ肉のランプの隣にある赤身の中でも適度なサシが入っているジューシーな希少部位です。バランスの良い旨味でステーキとは違う食感がオススメです。
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特上ヘレ
3,289円(税込)
1頭からわずか3％程しか取れない希少部位。脂肪が少なく上品な味わいです。
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シャトーブリアン
6,589円(税込)
30ヶ月肥育の雌牛黒毛和牛のシャトーブリアン。希少部位のヘレの中心部です。赤身がメインのすみれの中でも一度は召し上がって頂きたい部位です。どのお好みの焼き加減でも満足して頂ける一品です。
黒毛和牛 上／特上
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上バラ
1,419円(税込)
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特上バラ
2,739円(税込)
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上ロース
1,859円(税込)
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特上ロース
3,069円(税込)
タン
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タンカルビ -スパイス焼き-
825円(税込)
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塩タン
979円(税込)
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ネギ塩タン
1,089円(税込)
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厚切り上タン
1,859円(税込)
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極上タン
2,959円(税込)
ハラミ・牛
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花咲ハラミステーキ
2,398円(税込)
ごはん
330円(税込)
小
220円(税込)
中
275円(税込)
大
330円(税込)
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特選ハラミ
1,199円(税込)
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ロース
979円(税込)
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バラハラミ
979円(税込)
友バラの中のハラミに近い部位です。バラの食味とハラミの様な食感をお楽しみください。
ホルモン
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上ミノ
869円(税込)
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上テッチャン
715円(税込)
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レバー
649円(税込)
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アカセン
649円(税込)
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ツラミ
869円(税込)
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マルチョウ
649円(税込)
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コリコリ
649円(税込)
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骨付きテールスライス
979円(税込)
焼き物・焼き野菜
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海老塩焼き
935円(税込)
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土佐地鶏 もも
759円(税込)
高知県のはちきん地鶏を直送していただいております。高タンパクなとりももです。
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土佐地鶏 むね
649円(税込)
高知県のはちきん地鶏を直送していただいております。高タンパク・低糖質なむね肉です。
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焼き野菜
660円(税込)
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するめいか姿焼き
759円(税込)
生もの
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細切り和牛レアステーキ ユッケ風
1,309円(税込)
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極上タン刺し
2,189円(税込)
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ハツ刺し
869円(税込)
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和牛タンユッケ
1,309円(税込)
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生センマイ
869円(税込)
寿司
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黒毛和牛大トロのうにく寿司 一貫
649円(税込)
とろける黒毛和牛の大トロを炙りウニをトッピングしました。大地と海の旨味が口の中で楽しめます♪
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極上大判ロース炙り寿司 一貫
1,089円(税込)
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炙り寿司三種盛り
1,419円(税込)
極上タンの炙り寿司/和牛大トロの炙り寿司/和牛赤身の炙り寿司
キムチナムル
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キムチ盛り合わせ
715円(税込)
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キムチ単品
385円(税込)
白菜・きゅうり・大根
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チャンジャ
495円(税込)
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ナムル盛り合わせ
715円(税込)
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ナムル単品
385円(税込)
豆もやし・ほうれん草・ゼンマイ・紅白なます
サラダ
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炙り和牛のポテトサラダ
649円(税込)
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たっぷり野菜の胡麻油サラダ
759円(税込)
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生ハムとおぼろ豆腐のオリーブサラダ
825円(税込)
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いつものポテトサラダ
429円(税込)
一品
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京錦庵おぼろ豆腐
473円(税込)
京都伏見の豆腐屋さん直送！初めて食べた時の驚きをぜひ♪高タンパク低油分の厳選大豆を職人さんが丁寧に作ったお豆腐です。
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京錦庵スンドゥブチゲ
979円(税込)
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がりトマト
440円(税込)
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やみつききゅうり
350円(税込)
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ごま塩キャベツ
385円(税込)
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長芋のわさび漬け
400円(税込)
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梅くらげ
440円(税込)
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えいひれの炙り
539円(税込)
スープ/ご飯/麺
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炙り和牛の極上卵かけごはん
649円(税込)
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和牛肉吸い
539円(税込)
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わか玉スープ
495円(税込)
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ユッケジャンスープ
759円(税込)
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ビビンバ/クッパ
759円(税込)
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冷麺
759円(税込)
ハーフもあります。
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かすそば
649円(税込)
かすうどんの油かすを使いお出汁を効かせたたニラたっぷりの温かいおそばです。
デザート
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生チョコアイス
473円(税込)
お口の中でしっとりとろける濃厚な生チョコアイスです。
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フォンダンショコラバニラアイス添え
590円(税込)
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なめらかマンゴープリン
539円(税込)
なめらかな舌触りのプルプルマンゴープリンに蜜りんごソースをトッピング♪
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ほくほくエッグタルトのバニラ添え
590円(税込)
ホカホカのエッグタルトに冷たいバニラアイスの組み合わせ♪
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とろける杏仁豆腐
490円(税込)
なめらかな口当たりの杏仁豆腐です。完熟梅ソースで香り高い口当たり♪
